O alho é reconhecido como um poderoso superalimento desde a antiguidade, utilizado por civilizações como os gregos, romanos e egípcios pelas suas muitas propriedades curativas. Apesar de sua rica história, muitas pessoas hoje não colhem todos os benefícios do alho, muitas vezes devido ao uso indevido.
Benefícios do Alho para a saúde
O principal componente do alho é a alicina, uma substância que tem demonstrado capacidades notáveis tratamento de vários problemas de saúde. Foi demonstrado que a alicina combate eficazmente as infecções, reduz o risco de doenças cardiovasculares, reduz o colesterol LDL (o chamado “colesterol ruim”) e até melhora o desempenho atlético. No entanto, para aproveitar ao máximo estes benefícios, a ativação da alicina é crucial. Isto é conseguido cortando, esmagando ou mastigando o alho, permitindo que as suas substâncias reajam com o ar. Deve-se notar que cozinhar pode prejudicar esses benefícios, por isso o alho cru é a forma mais potente. Além da alicina, o alho possui poderosas propriedades antioxidantes. Essas propriedades combatem os radicais livres, moléculas instáveis que podem acelerar o envelhecimento e predispor a diversas doenças. Essa ação antioxidante vem principalmente dos flavonóides encontrados no alho.
Curiosamente, o alho, em alguns estudos, mostrou efeitos comparáveis aos dos medicamentos convencionais. No entanto, é essencial que qualquer pessoa que esteja tomando medicamentos prescritos por um médico não os substitua pelo alho sem orientação profissional. Para aproveitar ao máximo os benefícios do alho, a quantidade sugerida varia entre 2 a 4 dentes por dia. Porém, como pode causar efeitos colaterais como flatulência ou indigestão em algumas pessoas, é aconselhável começar com doses menores e aumentar gradativamente. Outra pequena desvantagem do alho é o mau hálito, mas existem várias maneiras de lidar com isso, como consumir alho à noite ou optar por suplementos de alho para reduzir o odor.
Ao considerar suplementos de alho, pessoalmente, recomendo o suplemento Óleo de Alho Desodorizado Catarinense. A empresa responsável por esse produto tem uma sólida reputação, atuando no mercado há muitos anos com qualidade comprovada. Tive a oportunidade de visitar suas instalações e fiquei com uma ótima impressão sobre seus padrões de produção e compromisso com a excelência. Em resumo, o alho é uma dádiva da natureza com uma vasta gama de benefícios para a saúde, e a escolha de um suplemento confiável pode ser uma excelente maneira de aproveitar esses benefícios sem se preocupar com o inconveniente do mau hálito.
Dicas
- O seguinte remédio caseiro pode ser utilizado para tomar alho, ativando suas propriedades farmacológicas e ainda evitando o mau hálito: Compre alho orgânico de qualidade, pique e obtenha pedaços comparáveis a tamanho de um tablete.
Deixe repousar de 2 a 3 minutos, desta forma é ativada a reação de hidrólise enzimática, o que permitirá evitar o desagradável efeito colateral do mau hálito. Coloque o alho em meio copo de água por mais 5 minutos e depois beba todo o conteúdo do copo sem mastigar, como quando você engole uma pílula.- Outra opção mais deliciosa é comer Carne de onça
um prato típico curitibano, cuja receita você encontra aqui ou se não tiver tempo de cozinhar, o Mercearia Fantinato prepara uma receita deliciosa.
Conclusão
O alho não é apenas um ingrediente saboroso, mas também uma poderosa fonte de benefícios para a saúde e bem-estar. Com suas propriedades antibacterianas, capacidade de melhorar a saúde cardiovascular e até mesmo auxiliar no desempenho atlético, o alho se destaca como um superalimento. Apesar de seus benefícios evidentes, é importante consumi-lo de maneira equilibrada e sempre considerar o conselho de profissionais de saúde antes de fazer mudanças significativas na dieta. Incluir alho na sua alimentação diária pode ser uma simples, mas eficaz, maneira de contribuir para um estilo de vida mais saudável e equilibrado.
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